Столовый виноград среднего срока созревания.
Саженцы корнесобственные. Отправка: открытая корневая система в пленке, до 1го апреля и с 1го октября.
В условиях г. Новочеркасска Кабальеро созревает в начале сентября.
Цветок обоеполый. Процент плодоносных побегов 55-65%, коэффициент плодоношения 1,1. Сахаристость 17,9 г/100 см3, кислотность 6,4 г/дм3. Кусты выше средней силы роста.
Грозди очень крупные, конические, средней плотности, средняя масса грозди 987 г.
Ягоды овально-яйцевидные, темно-фиолетовые, средняя масса ягоды 15,2 г. Мякоть сочно-мясистая, вкус гармоничный.
Устойчивость к грибным болезням повышенная, устойчивость к морозу – до минус 23°С.
| Страна | Россия |
| Срок созревания | средний |
| Размер ягоды | очень крупная |
| Тип | столовый |
| Форма ягоды | овальная |
| Цвет ягоды | черная |
| Вкус | гармоничный |
| Морозостойкость | 19-23°С |
| Селекция | Россия |
